RED CAT CHOCOLATE

RedCat Chocolate ist ein junges Unternehmen aus Pforzheim.

Unsere Kollektion reicht von einer außergewöhnlichen Weißen, über eine hochprozentige Milchschokolade zu drei Zartbitterschokoladen, die ohne zugesetzte Milchprodukte sind. So ist für jeden Gaumen etwas dabei.

 

Nachhaltigkeit ist uns wichtig - im weitesten Sinne. Konzeptionierung und Designentwicklung in der Region, Ökodruckfarben auf 100% FSC zertifiziertem Papier, recyclingfähige Folie, mit Liebe von Hand verpackt und natürlich eine Schokolade die auch für die Bauern da ist.

 

Unsere Edelschokoladen werden von der Bohne bis zur Kuvertüre komplett im Ursprungsland produziert. Somit bleibt die Wertschöpfung, das Know-how über den Anbau und die Verarbeitung, in Kolumbien. Eine Zusammenarbeit Hand in Hand, die stetige Aus- und Fortbildung der Kakaobauern und die Erfahrung im Anbau seit über 100 Jahren machen den Unterschied in der Qualität unserer Edelschokolade.

 

In Deutschland angekommen, werden die Kuvertüren als letzten Arbeitsschritt temperiert, von Hand in die einzelnen Formen gegossen und schließlich mit ihrer passenden Banderole versehen.

 

Die für unsere Schokoladen verwendete Kakaosorte - Trinitario - zählt mit einem Welternteanteil von ca 7% zu den Edelkakaos und besticht durch ihre feine Aromavielfalt und den genussvollen Noten.

 

Durch die unterschiedlichen Klimabedingungen und Bodenbeschaffenheit in den entsprechenden Anbaugebieten in Kolumbien und Peru bekommen unsere Single origin Schokoladen ihren ganz eigenen Charakter.

 

Jedes Stückchen ein Genuss mit gutem Gewissen.

 

genussvoll - handverpackt - nachhaltig

34% weiße Schokolade mit Panela und naturbelassener Kakaobutter

45% Milchschokolade

AROMA:

Zart süsses Karamell mit noten naturbelassener kakaobutter.

AROMA:

CREMIG, MIT WEICHER TEXTUR und feinem kakaogeschmack.

 

 

 

 

 

 

 

 

34% Weiße Schokolade

45% Milchschokolade

65% Edelkakao aus Santander

85% Edelkakao aus Tumaco

Aroma:

FRUCHTIGE AROMEN MIT WÜRZIG, HÖLZERNEN NOTEN.

AROMA:

KRÄFTIGER KAKAOCHARAKTER MIT BLUMIG, FRUCHTIGEN NOTEN.

INFORMATIONEN ZUR NACHHALTIGEN FERTIGUNG UNSERER SCHOKOLADE.

65% Single Origin

85% Single Origin

Herstellung

72% Edelkakao aus San Martin

AROMA:

FEINE, FRUCHTIGE ZITRUSNOTE MIT STIMMIGER BITTER-SÜSS-BALANCE.

ERFAHREN SIE MEHR ÜBER DAS PACKAGINGDESIGN UNSERER SCHOKOLADENTAFELN.

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72% Single Origin

Packagingdesign

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